2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
自然栽培と味わいにこだわって生産された最高峰の酒米「新潟県産山田錦」を100％使用。新潟の日本酒らしい淡麗辛口の味わいを、さらに研ぎ澄ませました。キレの良さが抜群で、心地よさが長く続きます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦(新潟県産)
原料米（掛米）
山田錦(新潟県産)
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
-1
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
宝山酒造株式会社
住所
新潟県新潟市西蒲区石瀬1380
