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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
日本画の伝統的な技法を基に、日本画というジャンルを超えた創作を行う大竹寛子とのコラボレーション。
420本限定、抽選販売。
基本情報
原料米（麹米）
⼭形県産出⽻燦々（有機栽培⽶）
原料米（掛米）
⼭形県産出⽻燦々（有機栽培⽶）
精米歩合（掛米）
18%
日本酒度
-2
酸度
0.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.7
百光 HIROKO OTAKE EDITIONのよくある質問
百光 HIROKO OTAKE EDITIONはどんな日本酒ですか？
百光は楯の川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、百光 HIROKO OTAKE EDITIONはその純米大吟醸酒です。日本画の伝統的な技法を基に、日本画というジャンルを超えた創作を行う大竹寛子とのコラボレーション。 420本限定、抽選販売。
百光 HIROKO OTAKE EDITIONの味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は0.6と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
百光 HIROKO OTAKE EDITIONの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は⼭形県産出⽻燦々（有機栽培⽶）です。精米歩合は18%です。アルコール度数は16%です。
百光 HIROKO OTAKE EDITIONはどこで買えますか？
百光 HIROKO OTAKE EDITIONの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報