日本酒 日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベル
ひたかみ じゅんまいだいぎんじょう にじのおうえんらべる

日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベル

株式会社平孝酒造 / 宮城県
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この日本酒の特徴

イタリアの子供たちが新型コロナウィルスで外出できない中、いらなくなったシーツに幸運をもたらすと言われている虹の絵と共に、『Andra tutto bene-アンドラ トゥットベーネ-<きっと全てうまくいく>』のスローガンを窓から外に掲げ、「明るいビジョンをもって皆で頑張ろう」と各地で広がっている運動に、東北大震災でさまざまな方々に助けてもらい元気づけられた「日高見」を醸す平孝酒造は共感し、新型コロナウィルスに絶対負けないと強い気持ちを込めて造った限定酒。裏ラベルには蔵元からのメッセージが書かれています。山田錦50%磨きの宮城酵母使用。宮城の地酒らしい食事に合わせやすい穏やかな香りと山田錦のバランスのいい旨み。食事に合う純米大吟醸酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
宮城酵母
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
株式会社平孝酒造
住所
宮城県石巻市清水町1-5-3