日本酒 宮寒梅 純米大吟醸 吟のいろは
みやかんばい じゅんまいだいぎんじょう ぎんのういろは

宮寒梅 純米大吟醸 吟のいろは

合名会社寒梅酒造 / 宮城県
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この日本酒の特徴

吟のいろはの特徴は柔らかで芳醇。まさに宮寒梅の得意とするところではないでしょうか。その特徴を生かし、柔らかさ、ふくよかさを重視し、ふっくらと優しい甘みを持ったお酒となっています。程良い酸味は旨みある酒質のバランスを調整する担い手。はっきり言って流石の仕上がりです。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型

基本情報

原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
吟のいろは
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
-1
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
合名会社寒梅酒造
住所
宮城県大崎市古川柏崎字境田15