末廣 山廃純米吟醸

五百万石、精米歩合55% うつくしま夢酵母(F7-01) 山廃造り(嘉儀式) 白い花や白玉団子の香り。 酸がしっかりとして同時にふくよかなところは一つ前に飲んだ空蔵に似ているが、少し線が細い印象。五百万石のせい？ 酸味・旨み・甘みのバランス良く、ナッティなアフターテイスト。美味しい。