シン・タカチヨ 0 TYPE【零】 無ろ過生原酒　

甘酸っぱいというより”すっぱいあまい”レモンのようなキュートな酸味の中に凝縮した甘味を感じさせる一本。蔵の若手メンバーで立ち上げるブランドで、高温糖化二段仕込で超低温仕込みで造られた。