酔鯨　純米大吟醸　　DAITO2021

土佐蔵見学で発見したお酒。 私には高価過ぎて普段なら口にできませんが、有料試飲があるということで迷わず即注文。磨きに磨いてるだけあり、雑味なくスッキリしている。後で調べると酵母を2種類使って醸して中どりだけ詰めているらしく、プレミアムという名前に相応しい！ お値段を考えるともっと時間をかけて楽しみたいのに、つい手が伸びてしまいすぐになくなってしまいました。毎年ラベルが異なり、2021はガラス作家のイイノナホさんが製作しており、ガラス細工がついてくるとのこと。アクセサリーに日常使いできるなら購入しようかなとふと思いましたが…やはり手が出ません。