来福　純米吟醸　イチゴの花酵母

来福さんのりんごが美味しかったので買ってみたけど、期待した味ではなかった。 苺、ではなく苺の花。当たり前だけど苺の風味はしない。 でもそれを期待しちゃった自分が悪い…でもリピートはしないかな。

イチゴ酵母を使っているからと言って、イチゴの味、香りがするわけではありません（笑） 酵母由来の、ほのかな甘味が上品なです。酸味は少ない方です。雑味が残るのですが、比較的キレは良い方だと思います。