HINEMOS JUJI

神奈川県小田原市にある酒蔵 森山酒造場 株式会社RiceWine 4本目！ JUJI！ 仕込み水の一部を日本酒で仕込んだぷち貴醸酒！ フルーツというよりは甘い蜜を思わせるような香り とろりとしたJUJIを口に含むと芳醇で濃厚な甘味を感じるけれどもフレッシュな酸味も感じさせてくれる◎ デザート日本酒のようなお酒ですね！ 純粋な貴醸酒ではなく仕込み水の一部を日本酒で仕込むことで芳醇甘口だけれどもフレッシュさは残っているという魅惑のお酒に仕上がっているのかなと思います！ デザート感覚で飲みやすいけれどアルコールは15%としっかりあるのでペースは注意ですね！笑 ちなみに僕はめっちゃペース早かったです…笑 しっかりご飯やアテを取りながら飲みましょう◎