モダン仙禽 亀ノ尾　

香りは華やかな白桃/マスカット。 アタックはそこそこフルーティーで、 その後はすっと抜ける感じ。 ラベルにはないけど、少ーーし微炭酸。 後味は重厚なコクが少し、長めに舌に残る。 同社のモダン仙禽無垢と比べて、 クドさを消して飲みやすくした一品。 (僕は遠慮しないフルーティーさの無垢をより好む)

クリアでキレがある綺麗な味。少し酸味とアルコール感が強めか。

少ししゅわしゅわしてて、食前食中にもピッタリ！ 地下水と田圃（原料米）のドメーヌ化をされているとのこと。 すごくこだわりを感じる。