2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
精米歩合18%でクリアな味わいに仕上げた原酒を、ジャパニーズオーク（ミズナラ）の樽で貯蔵。ほんのりと、それでいて確かに感じられるオーク香をお酒に溶け込ませました。凛と張りつめた森林を思わせる、日本酒の新たな扉を開く1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県産山田錦
原料米（掛米）
兵庫県産山田錦
精米歩合（麹米）
18%
精米歩合（掛米）
18%
酵母
非公開
日本酒度
-4.5
酸度
1.55
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.7
蔵元情報
酒造名
株式会社Clear
住所
東京都渋谷区渋谷2-4-3 2F
参考価格
720
ml
41,800
円
