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この日本酒の特徴
    穏やかな香りで、米の旨味が良く出ており、ジューシーな飲み心地。栗やフルーツを思わせる香り。口当たりはフレッシュで、心地よい酸と辛さがしっかりと感じられます。途中からはお米の丸い旨みと甘みがあり、後口のキレも絶妙です。開けてから時間が経つと角が取れ、柔らかい味わいになります。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5~25℃
      
相性の良い料理
 
        蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き、ナチュラルチーズ
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、和食、その他
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ワイングラス型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        五百万石
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        4
      
酸度
 
        2.8
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
蔵元情報
酒造名
 
        大塚酒造株式会社
      
住所
 
        岐阜県揖斐郡池田町池野422
      
参考価格
 
            720
            ml  
            1,595
            円 

 
  
 




