2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
生酛造りという古典的で自然に近い造りを約2年間熟成させることで、円熟の旨み、米の持つ可能性を引き出しました。常温から燗で飲んで頂きたいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
合資会社大和川酒造店
住所
福島県喜多方市字寺町4761
参考価格
1800
ml
3,300
円
