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この日本酒の特徴
    地元滋賀県では人気の食米「みずかがみ」と協会7号酵母で醸し、酒造期だけに蔵出しされる限定の“直汲み”で瓶詰めした一本。直汲みならではのピチピチとしたフレッシュな飲み口に、みずかがみ独特の上品で爽やかな香りとシャープで柔らかな酸味の味わいです。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5~15℃
      
相性の良い料理
 
        刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        みずかがみ
      
原料米(掛米)
 
        みずかがみ
      
精米歩合(麹米)
 
        65%
      
精米歩合(掛米)
 
        65%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        2
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        17%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
 
        北島酒造株式会社
      
住所
 
        滋賀県湖南市針756
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            2,750
            円 

 
  
 



