日本酒 北島 みずかがみ 直汲み無濾過生原酒
きたじま みずかがみ じかぐみむろかなまげんしゅ

北島 みずかがみ 直汲み無濾過生原酒

北島酒造株式会社 / 滋賀県
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この日本酒の特徴

地元滋賀県では人気の食米「みずかがみ」と協会7号酵母で醸し、酒造期だけに蔵出しされる限定の“直汲み”で瓶詰めした一本。直汲みならではのピチピチとしたフレッシュな飲み口に、みずかがみ独特の上品で爽やかな香りとシャープで柔らかな酸味の味わいです。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
みずかがみ
原料米(掛米)
みずかがみ
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
北島酒造株式会社
住所
滋賀県湖南市針756
参考価格
1800 ml 2,750