北島 純米吟醸 山田錦 無濾過生

半年の低温熟成により角が取れ、円みと優しさも。山田錦の風格漂う膨らみのある旨味とキレ。辛酸甘渋苦のすべてがバランス良し。温度帯が上がれば、ボリューム感のある旨味も感じられ、辛口党の方はギンギンに冷やして。