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この日本酒の特徴
結シリーズの最高峰!特に思い入れのある備前雄町での醸造となりました。有機栽培の雄町を38%まで磨き、丁寧に醸しました。上槽後、速やかに火入れ、低温でじっくり夏を越ししました。華やかながら上品な印象の吟醸香に、つややかで円みのある口当たり、上質な甘味が柔らかく広がり、味わいに膨らみを感じさせます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
赤磐雄町
原料米（掛米）
赤磐雄町
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
結城酒造株式会社
住所
茨城県結城市結城１５８９
