惣誉 生もと仕込 特別純米

特A地区産（吉川・東条）山田錦 精米歩合60% 酵母は6号、7号、14号 生酛らしい乳製品の香りにほのかな吟香。 アタックは柔らかく、中盤から豊富な酸味が広がり、複雑さが増す。しっかりしたボディ。好みです。