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この日本酒の特徴
    やわらかく温かみのある米の香りに、ほのかにヨーグルト感のある乳酸系の香りが感じられます。口に含んだ瞬間の味わいはおとなしいですが、次第に旨味が広がり、その後アルコールそ刺激が追いかけてきます。かなりドライな味わいでキレのよい旨辛タイプ。その特徴のせいかどことなく、うっすらと塩味も感じられます。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        20℃
      
相性の良い料理
 
        鮭のみぞれ煮
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        吟吹雪
      
原料米(掛米)
 
        吟吹雪
      
精米歩合(麹米)
 
        非公開
      
精米歩合(掛米)
 
        非公開
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
蔵元情報
酒造名
 
        畑酒造有限会社
      
住所
 
        滋賀県東近江市小脇町1410
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            2,145
            円 

 
 



