瑞鷹 純米吟醸酒 崇薫

❤️❤️❤️❤️ 華やかな香りと甘味の瑞々しいお酒です。 燻製の牡蠣と燻製シシャモの卵のクリームチーズ和えで。 カツオの山かけ。 お刺身と合わせると甘さが引き立ちます。 開栓して５日ほど過ぎたほうが甘く感じられました。 開栓８日目、風味変わらず。 サワラの西京焼き、 味付き数の子、 蕗と豚肉・油揚げの炒り煮。 春の蕗は美味しいです。 でも、今日の肴は純米酒のほうが合う感じでした。