東長 純米大吟醸 しずく搾り

蔵人自ら作った山田錦を精米歩合35％まで磨き、多良岳山系の清冽な軟水で造りました。搾りも、圧力をかけず自然の重力でしたたり落ちてくる「雫」の部分だけを採取した とても貴重な純米大吟醸酒です。