2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
熟成感のある香り。口に含むと舌の端にピリッとした感じきてすぐ甘さを感じて、それから穏やかな熟成感を感じて、飲みこむと辛さが口の中に広がり、その後舌全体に上品な甘さが広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
茄子の田楽
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
菊正宗酒造株式会社
住所
兵庫県神戸市東灘区御影本町1-7-15
