秩父錦 本醸造無濾過生原酒 甕口酒

秩父錦は株式会社矢尾本店（埼玉県）が醸す銘柄で、秩父錦 本醸造無濾過生原酒 甕口酒はその本醸造酒です。甕口酒とは、もろみの搾り口から垂れてきた何も手を加えてないお酒の事です。度数20度のしぼりたて生原酒！しぼりたてならではのチリチリとしたガス感とガツンとした旨味・甘みが感じられます。さらに、本醸造でありながら、美山錦60％磨き。程よい香りも楽しめ、濃厚でありながらも飲みやすい1本…

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#まろやか」といった声が多く寄せられています。

秩父錦 本醸造無濾過生原酒 甕口酒には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は20%です。

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