2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
高知県産新酒造好適米『土佐麗(とさうらら)』を１００％使用。 高知県酵母で醸され、スッキリとした仕上がりの純米吟醸酒です。新品種の高知県産酒造好適米で醸した純米吟醸酒！土佐酒らしく辛口で流麗！
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
土佐麗
原料米（掛米）
土佐麗
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
司牡丹酒造株式会社
住所
高知県高岡郡佐川町甲１２９９番地
