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この日本酒の特徴
高知素材100％、鑑評会出品酒クラスの純米大吟醸。純米大吟醸「龍奏」の醪（もろみ）を圧力をかけない袋つりで搾り、そのしずくを僅かに集め、瓶燗（びんかん）した特別限定品。華やかな香りと上品な口当たり、奥深い味わい。全てにおいて最高の逸品です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
吟の夢
原料米（掛米）
吟の夢
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
-3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高木酒造株式会社
住所
高知県香南市赤岡町443
