日本酒 安芸虎 雄町50% 純米大吟醸
あきとら おまち50% じゅんまいだいぎんじょう

安芸虎 雄町50% 純米大吟醸

有限会社有光酒造場 / 高知県
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この日本酒の特徴

酒適合米「雄町」で醸した純米大吟醸酒。香りは控えめながらバナナやリンゴの様な香り。その軽快な香りは食事を一緒に美味しく頂ける食事をしながら純米大吟醸をという食中酒を目指しました。甘みと酸味のバランスが良く雄町特有のフルボディ感を持ちつつ純米大吟醸の透明感に仕上がってます。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
有限会社有光酒造場
住所
高知県安芸市赤野甲38-1