梅錦 ひやおろし
日本酒 梅錦 ひやおろし
うめにしき ひやおろし

梅錦 ひやおろし

梅錦山川株式会社 / 愛媛県
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この日本酒の特徴

秋期限定商品。蔵出しの風味がいきる生詰めのお酒です。おだやかな吟醸香と上品な酸味のふくよかな味わい･･･。とろりとした円熟の味わいが魅力の梅錦の<ひやおろし>です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

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蔵元情報

酒造名
梅錦山川株式会社
住所
愛媛県四国中央市金田町金川14