日本酒 石鎚 純米吟醸 山田錦50
いしづち じゅんまいぎんじょう やまだにしき50

石鎚 純米吟醸 山田錦50

石鎚酒造株式会社 / 愛媛県
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この日本酒の特徴

メロンのような香りは穏やかで、やさしく膨らみのある甘みと適度な酸味がスッとキレていきます。まさに食中の酒、杯を重ねるごとに旨くなっていきます。すっきりと飲みやすく、繊細な和食をも引き立て、どんな料理にもどんな方にも合います。冷やでももちろん、常温やぬる燗でもどうぞ。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
石鎚酒造株式会社
住所
愛媛県西条市氷見丙402-3