日本酒 大倉 辛口 山廃特別純米 オオセト 直汲み 無濾過生原酒
おおくら からくち やまはいとくべつじゅんまい おおせと じかぐみむろかなまげんしゅ

大倉 辛口 山廃特別純米 オオセト 直汲み 無濾過生原酒

株式会社大倉本家 / 奈良県
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この日本酒の特徴

日本酒度+19の超辛口、爽快なキレが楽しめます。直汲みならではの炭酸ガスが口中で弾け、軽快に進行する酒質。シャープながら大倉らしい旨味が元気に広がり、辛いだけではなく山廃仕込ならではの奥行きも表現されています。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
オオセト
原料米(掛米)
オオセト
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会701号酵母
日本酒度
18
酸度
2.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
株式会社大倉本家
住所
奈良県香芝市鎌田692
参考価格
720 ml 1,375