2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
上立ち香はなく、まろやかな旨味の広がりをふくよかな酸が追いかけて、追い越していくようなイメージ。太くてとても魅力的な酸が癖になる。燗にすると酸が爽快にキレてスッキリ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦・山田錦
原料米（掛米）
美山錦・山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
羽根田酒造株式会社
住所
山形県鶴岡市大山二丁目1-15
