2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
冷やではややシャープな印象。そして燗をつけるほどに味わいが乗ってくる。いったん熱めに燗をつけてそれが冷めてきた頃に飲む「燗ざまし」が、やわらかく開いた芳醇な味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦・山田錦
原料米（掛米）
美山錦・山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
羽根田酒造株式会社
住所
山形県鶴岡市大山二丁目1-15
