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この日本酒の特徴
    低アルコールながらも辛口で厚みのある酸がキレのよいお酒。夜の帝王が明け方(Daybreak)まで飲めるお酒をイメージして醸しました。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5~15℃
      
相性の良い料理
 
        刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ワイングラス型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        7
      
酸度
 
        2
      
アルコール度数
 
        13%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
蔵元情報
酒造名
 
        藤井酒造株式会社
      
住所
 
        広島県竹原市本町3丁目4-14
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            3,190
            円 

 
  
 



