越の誉 純米葉月みのり 新米新酒

2022-92

葉月みのりは超早稲のお米で酒米ではないのですが、90%しか磨いてないのに雑味が感じられません。 酸味が強くガス感もあって美味しいです。 後味は残らず、アルコール感のみ残る感じ。 純米無濾過 生原酒🍶 @ぽんしゅ館長岡驛店(新潟県長岡市の試飲販売所)

フルーティー、甘酸っぱいヨーグルト系だけど甘すぎない、力強い、ほんのりガス。あとくちが印象的だけど、なんと言っていいのかわからず?