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この日本酒の特徴
朝日米を70%まで精米し、米と米こうじと高梁川の伏流水のみで造りあげました。豊かな含み香と低温でじっくりと仕上げられた当蔵の自慢の一品です。冷やして、又は常温にてお楽しみください。ワイングラスでどうぞ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
朝日
原料米(掛米)
朝日
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
7
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社渡辺酒造本店
住所
岡山県倉敷市連島町亀島新田170