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この日本酒の特徴
厚みのある味わいでとても落ち着いている。山廃らしさはそれほど強くなく、程よい酸味が味全体を引き締める穏やかな純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15~25℃
相性の良い料理
おでん
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦・あけぼの
原料米(掛米)
山田錦・あけぼの
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社田中酒造場
住所
岡山県美作市古町1655