2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
酒米や酵母の特長を生かし、バランスよく発酵させている。幅広い温度帯で楽しめるお酒となっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～45℃
相性の良い料理
魚介のカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型、陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
改良雄町
原料米（掛米）
改良雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
島根K1酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
旭日酒造有限会社
住所
島根県出雲市今市町662
