2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
極寒の中で仕込まれた吟醸生原酒を春の間寝かせ、夏の始まりに出荷。すっきりとしながらも飲みごたえのある夏向きの吟醸酒。オンザロックでも美味しい。
おすすめの飲み方
最適な温度
0～15℃
相性の良い料理
ナスの揚げびたし
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ロックグラス
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.5
アルコール度数
18%
アミノ酸度
0.8
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
栃倉酒造株式会社
住所
新潟県長岡市大積町1-乙274-3
