2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
鮮烈な香りがありつつ、熟成によってアルコール感は柔らかくマイルドな味わいとなっている。適度な余韻を残しつつ、シャープな切れ味のやや甘口の酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
魚介のカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・越淡麗
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
上越酒造株式会社
住所
新潟県上越市飯田508
