2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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丹澤山 凛峰
合資会社川西屋酒造店 / 神奈川県
丹沢山 2017年度醸造 凛峰 純米酒
備前雄町 火入 山卸廃止酛
柔らかな旨みと後口のキレ。
日本酒度：＋4
酸度：1.4
原料米：備前雄町
精米歩合：60％
ｱﾙｺｰﾙ度：16％
その他の情報
飲んだ温度
投稿日：8月26日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め
