2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
十分熟成をかけたまろやかで旨みのある古古酒大吟醸。熟成の充分きいた、のどごし穏やかで濃厚な味わい。琥珀色の心よい香りの大吟醸の逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社宇野酒造場
住所
福井県大野市本町3-4
