七賢 EXPRESSION 2019 スパークリング

グラスを鼻に傾けると、まるで洋梨のコンポートを思わせる果実香が立ち上がり、奥底からはザラメを煮詰めた様なコクと香ばしさが花開く。一口含めば、口全体にきめ細かな泡が踊り始め、リンゴを丸かじりしたかの様なジューシーな甘みと酸味が広がり、最後にはシェリー酒に漬け込んだ巨峰の様な、熟れた果実感とキレが喉元を引き締める。