2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
メロン味の香り・甘みがたっぷり。「おりがらみ」のフワッと感とフレッシュさたっぷり。ベースは超辛口で酸もしっかありそれまでと反比例するように”全て流し切る辛さ”でスッキリ辛く無くなる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
あけぼの
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
11
酸度
2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
所酒造合資会社
住所
岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪５３７−１
参考価格
1800
ml
2,860
円
