美丈夫 純米吟醸 弥太郎55 幕末維新150周年記念酒

美丈夫は有限会社濵川商店（高知県）が醸す銘柄で、美丈夫 純米吟醸 弥太郎55 幕末維新150周年記念酒はその純米吟醸酒です。酒造好適米の松山三井を５５％まで磨き上げ、低温でゆっくりと醸し、土佐酒らしい軽快な辛口に仕上がった純米吟醸酒。 おだやかな柑橘系の吟醸香とキレがバランス良く感じられ、キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持ち、料理を引き立てる食中酒としてとても飲みやすく仕上がっている。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

美丈夫 純米吟醸 弥太郎55 幕末維新150周年記念酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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