日本酒 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 火入酒
ふろういずみ やまはいじこみ じゅんまいぎんじょうそうのまい ひいれしゅ

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 火入酒

上原酒造株式会社 / 滋賀県
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この日本酒の特徴

天塩をかけ育てた総の舞の柔らかな旨味に熟成味が加わり幾重にも重なる旨味を形成。ゆったり濃淳旨口山廃造りの磨かれた味わい。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
総の舞
原料米(掛米)
総の舞
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
上原酒造株式会社
住所
滋賀県高島市新旭町太田1524