日本酒 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 火入酒
ふろういずみ やまはいじこみ じゅんまいぎんじょう しがわたりぶね ひいれしゅ

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 火入酒

上原酒造株式会社 / 滋賀県
  • 商品情報
  • みんなの口コミ (0)

この日本酒の特徴

きれいに熟成した火入酒。同じ原料を使った無濾過生原酒と比べて、ストレートな甘味ではなく、きれいな甘味がやわらかく感じられ、最後に酸味で〆るといった感じのやわらかな山廃仕込純米吟醸酒。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
渡船6号
原料米(掛米)
渡船6号
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
上原酒造株式会社
住所
滋賀県高島市新旭町太田1524