日本酒 不老泉 山廃仕込 純米大吟醸 木桶仕込 火入酒
ふろういずみ やまはいじこみ じゅんまいだいぎんじょうきおけじこみ ひいれしゅ

不老泉 山廃仕込 純米大吟醸 木桶仕込 火入酒

上原酒造株式会社 / 滋賀県
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この日本酒の特徴

純米大吟醸となっているが、むしろドッシリと旨味のある純米酒といった雰囲気。味にまろやかさと深みのある、木桶仕込ならではの日本酒。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
玉栄
原料米(掛米)
玉栄
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
上原酒造株式会社
住所
滋賀県高島市新旭町太田1524
参考価格
1800 ml 4,389