御代栄 純米吟醸 しぼりたて新酒

空けてすぐ飲んだ時は尖った味わいだったが、翌日飲んだ時はほどよくまろやかになっていて旨みが感じやすかった。辛口セレクト書かれており開封直後のキリッとした味が売りのようだが個人的には一晩寝かせた方が好き。嫌な酸味も少なくよい。

日本酒のここ滋賀て飲み比べ。

飲むとアタック感。口当たり優しく甘め