御前酒 1859

https://www.gozenshu.co.jp/SHOP/tuji-302.html 使用米 岡山県産雄町米100% 精米歩合 65% アルコール度数 15度 日本酒度 2.5（やや辛口） 酸度／アミノ酸度 1.6/0.8

菩提元ならではの酸味があり、マスカットのような風味も感じられ、飲んだ時の余韻とお米の旨みが存分に出されたお酒です。御前酒で人気NO1だそうです。

岡山県のお酒、御前酒。気にはなっていたものの慎重派な性格ゆえに購入してはおらず、居酒屋で飲める機会があり頂きました。 香りはそこまで強くなく、飲んだ感じはスッキリ系統。微かにブドウっぽさがあるような、でもフルーティーさはそんなに強くない、食事に寄り添う系のお酒だと思います。開けてからしばらく経っているのか、炭酸も特に感じませんでした。 冷やして飲んだほうが美味しいんじゃないかと感じています。白身魚の刺し身とか合うのかも。完成度の高い良いお酒だと思います。