2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
山形が大吟醸酒用に開発した酒造好適米「雪女神」100％で醸した香り高く芳醇な味わいで後味スッキリの大吟醸酒。後味が綺麗な甘さと酸味。冷やすと爽やかな飲み口です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～40℃
相性の良い料理
素材の淡白なもの、薄味の味付けの料理。川魚塩焼き・白身魚天ぷら・スモークサーモン・白身魚カルパッチョ・かに玉・点心全般
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、洋食、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型・ガラス製お椀型・陶器製ラッパ型・陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雪女神
原料米（掛米）
雪女神
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
東の麓酒造有限会社
住所
山形県南陽市宮内2557
