一念不動 特別純米 夢山水

上燗〜ぬる燗は香りが良く、米の甘味も口の中で良く広がる、後味はスッキリで飽きなこないかなり美味いお酒 冷酒ではスッキリと爽やかな印象、食中酒でも食後の晩酌でも飲みたいと思いました。

『一番は前ばかりではない。いちばん後ろもある。だれでも前へ行きたがる。お前は後ろを狙え！』と書かれた味わいあるラベル。最近些細なことでクヨクヨ悩んでいた私の心に突き刺さりまくり、買わずにいられませんでした。一念不動とは何事にも左右されないという意味らしく、自分に取り入れるべく飲みきろう。ラムネのような味を感じ、軽快な辛口でさっぱり。夢山水という愛知の酒造好適米を使用、たんぱく質が少なく雑味がないお酒になるとのこと。夏酒らしく飲みやすい。

ほのかな香りと甘みを感じる事ができる。喉越しもスッキリしており、若干のアルコール感を感じる。まさに、こちらに動かずして、攻めてきたかのよう。