秋鹿 純米生原酒 協会28号多酸酵母

やわらかい黄金色を帯びたクリスタルな色調に、トロみある口当たり。キュッと口内を引き締める酸味を感じつつも、まろやかで厚みのある甘旨味が口内をコーティング、そして余韻には、ほんのりと蜜蝋のような濃厚な甘いフレーバー。アルコール度数は14度(原酒)と低いにもかかわらず、厚みある旨酸ボディに心地よい熟成感、それでいてこのシュッとしたキレの良さ。